پوره میوه جات

پوره میوه محصولی است که از فرآوری مستقیم انواع میوه جات به دست می آید. در طی این فرایند،میوه پس از شستشو خرد شده و آنزیم ها و میکروارگانیسم های آن از بین برده شده و پس از حذف زوائد آن مانند پوست،هسته و چوب ، بسته بندی و پاستوریزه میگردد.

این پوره کاملا” خالص و فاقد هرگونه مواد نگهدارنده یا افزودنی میباشد و به واسطه پاستوریزه شدن،مدت ماندگاری بالایی دارد.با توجه به فقر مصرف میوه جات تازه در بین کودکان و بزرگسالان،این فراورده بهترین جایگزین بوده و در برنامه های غذایی فاقد مواد مورد نیاز بدن مثل آهن، گنجاندن یک وعده از پوره میوه میتواند این کمبود را برطرف نماید.

بهترین زمان برای مصرف پوره صبح و یا میان وعده ها میباشد. در کودکان سنین مهد کودک و دبستان، مصرف پوره میوه سبب جبران افت قند خون شده و در افزایش قدرت یادگیری و نشاط بچه ها تاثیر بسزایی خواهد داشت.

 

در زیر به برخی فواید چند نوع پوره اشاره میکنیم:

پوره سیب: منبع غنی انواع مواد معدنی،ویتامین ها بخصوص خانواده ویتامین B ، پکتین و فیبر که در جلوگیری از اختلالات روده ای موثر است.

پوره آلو: سرشار از فسفر،مس،پتاسیم،منگنز،روی،آهن و کلسیم بوده دارای ویتامین های K,A,C و دارای خاصیت ملین است.همچنین برای درمان برفک دهان کودکان و کاهش تب استفاده میشود.

پوره هویج: منبع سرشار ویتامین A ، فیبر و پکتین  

پوره موز: منبع غنی پتاسیم ، کربوهیدرات ، فیبر ، آهن و انواع ویتامین ها

پوره آناناس: سرشار از آنتی اکسیدان ، حاوی پتاسیم و بتاکاروتین ، کمک به کاهش التهابات و کنترل دیابت