کنسرو رب گوجه فرنگی

رب گوجه فرنگی شامل گوجه فرنگی صاف شده و عاری از پوست ، بذر و سایر زوائد می باشد که تغلیظ شده و به آن حدود ۲ تا ۳ درصد نمک اضافه و در بسته بندی های فلزی ۴۰۰ الی ۸۰۰ گرمی پر می شود.

این محصول بصورت سنتی از حدود ۶۰ سال پیش در ایران به همین شکل وجود داشته است . در این بین شرکت هایی دست به تغییراتی در شکل بسته و بعضا استفاده از شیشه نموده اند ، که در مقیاس کم وارد بازار شده است و به همان سرعت نیز محو گردیده اند .

شرکت پارس شهد با دو تغییر در تولید کنسرو رب گوجه فرنگی سعی بر گذر از بازار سنتی و همسو شدن با استفاده از پیشرفت های صنعت بسته بندی داشته است .

نخستین تغییر حذف نمک می باشد که با توجه به پیروی این شرکت از الگوی صحیح تغذیه ای و تولید سایر محصولات خود بدون افزودنی این محصول را نیز بصورت کاملا خالص و بدون هیچ گونه افزودنی دیگر در دستور کار تولید قرارداده است .

حذف نمک اهمیت بسزایی در سلامت مصرف کننده و گسترش مجموعه مشتریانی که قادر به مصرف نمک نیستند دارد و به زعم این شرکت گامی موثر در حفظ سلامتی مشتریان خود برداشته است.

تغییر دوم استفاده از بسته بندی های سه لایه با لایه داخلی پلی پروپیلن می باشد که پاکتی همراه با درب با شکل پذیری ، حجم دلخواه و قابلیت پاستوریزاسیون مناسب بدون در تماس بودن با لایه های فلزی که سبب ایجاد تغییراتی نامطلوب در محصول می نماید است.

بسته بندی پاکتی با درب امکان استفاده کامل محتویات ، جلوگیری از در تماس بودن محصول با هوا (پس از استفاده درب بسته میشود) و سهولت استفاده ( نیاز به بازکردن قوطی نظیر بسته های فلزی ندارد) و زیبایی بسته سبب انتخاب این بسته بندی شده است.